Trong ngày hè nắng nóng, cách nấu chè rong sụn được nhiều người yêu thích là món chè thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp để đánh bay cái nóng oi ả của mùa hè.

Bạn đang xem: Cách nấu chè rong biển trắng

Chè rong sụn là thực phẩm chứa nhiều vitamin, canxi và collagen nên chúng có tính giải nhiệt rất cao. Ở Việt Nam, rong sụn được coi là món ăn thông dụng và phổ biến nhưng ở thị trường nước ngoài như Nhật Bản, Hàn Quốc… có giá rất cao. Vì vậy những ưu điểm mà rong biển mang lại hãy tận dụng để có thể chế biến thành những món ăn bổ dưỡng phù hợp với gia đình mình.


Cách làm chè rong sụn táo đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Táo đỏ : 100 gam
Rong sụn khô: 200 gam
Long nhãn: 100 gamĐường phèn: 150 gam
Hạt thông: 50 gamĐường kính: 150 gam
Nước vo gạo hoặc nước cốt chanhĐá viên hoặc đá bào.Rong sụn là một loại Polysacharide có tính nhũ hóa cao, có thể giải độc, chữa các bệnh mãn tính, làm nguyên liệu keo…

Các bước thực hiện món chè rong sụn táo đỏ

Ngâm long nhãn và táo đỏ vào hai bát nước trong khoảng nửa tiếng giúp chúng được mềm ra.Sơ chế rong sụn: rong sụn khi mua về sẽ có nhiều muối vì chúng ở dạng khô, để giảm bớt độ mặn thì nên loại bỏ hết lớp muối ra.Sau đó xả rong sụn dưới vòi nước sạch, xả cho đến khi sụn mềm.Ngâm tiếp rong sụn trong nước vo gạo trong khoảng 5 đến 10 phút, thêm đá cho có độ lạnh. Nếu không có sẵn nước vo gạo, có thể dùng nước cốt chanh và thêm đá lạnh vào. Điều này sẽ giúp rong sụn không bị tanh. Rồi xả lại với nước cho sạch!Sau đó hòa tan 500ml nước với đường rồi cho rong sụn vào và cho vào tủ lạnh để rong được giòn và giữ được độ lạnh.Tiếp theo là đun sôi đường phèn với một lít nước.Táo đỏ đã ngâm mềm, vớt ra cho vào nồi nước đường phèn đang đun; nấu đến khi táo nở mềm, khoảng 20 phút.Đồng thời đổ cả phần nước long nhãn và long nhãn đã ngâm vào nồi.Tiếp đến cho hạt thông vào nồi tiếp tục đun, đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, để nguội.Cuối cùng thì đổ rong sụn vào cùng với hỗn hợp chè, khuấy đều.Quả táo đỏ rất giàu một số hợp chất chống oxy hóa, chủ yếu là flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic.

Cách làm chè rong sụn đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu xanh: 200g
Rong sụn: 100gĐường cát: 100g
Nước đường: Một bát
Vali: Một ống.Nguyên liệu rong sụn rất cần thiết và bổ dưỡng đối với con người.

Các bước thực hiện nấu chè rong sụn đậu xanh

Sơ chế rong sụn tương tự như cách nấu chè rong sụn táo đỏ trên: xả phần rong sụn dưới vòi nước sạch, cho đến khi mềm ra.Đậu xanh ngâm 3 tiếng cho mềm để đậu khi nấu sẽ nhanh dễ chín hơn.Đun rong sụn với nước đường đã chuẩn bị cùng với đường cát.Khi đậu nở thì cho thêm đường cát vào, khoảng 50g là được, cho thêm vali vào, đến khi đường tan hết thì tắt bếp.Sau đó cho hết phần rong sụn vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và có thể thưởng thức.Rong sụn còn có tác dụng nhuận trường, hấp thu các chất độc hại trong cơ thể con người và được thải ra ngoài qua đường bài tiết.

Như vậy qua 2 cách nấu chè rong sụn trên đây, mọi người có thể bỏ túi thêm vài cách nấu chè ngon rồi, cách làm cũng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian!

*


*
*

*

*
Đặc sản Ngontrên Google+
Cung cấp Rau câu chân vịt tươi, khô toàn quốc (Free Ship )Xem chi tiết sản phấm bán : - Rau câu chân vịt khô : 300.000/kg (1kg khô = 6kg tươi)
*

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 200gram rau câu chân vịt khô

- 1 trái chanh

- Đường phèn (có thể dùng đường phổi, đường cát vàng, hoặcđường trắng)

- Một ít gừng


Cách chế biến rau câu chân vịt:

· Bước 1:

- Ngâm rau câu chân vịt khô vào nước từ 1 giờ trở lên,cũng có thể để qua đêm (lượng nước nhiều ít tùy thích)

- Lúc ngâm cắt quả chanh nặng vào nước mục đích là đểchanh khử mùi tanh đặc trưng trong rau câu chân vịt. Chú ý nếu khi ngâm lượngnước nhiều thì năng chanh nhiều, ngâm ít thì lượng chanh nặng vào ít.


· Bước 2:

- Cho rau câu đã ngâm nở ra và làm sạch sỏi đá, san hôthì tiến hành nấu

- Cho rau câu vào nồi đổ lượng nước xấp xấp rau câu,không quá nhiều cũng không quá ít. Nếu đổ nước quá ít rau câu sẽ rất cứng, nếuđổ nước quá nhiều rau câu sẽ không đông. Các bạn chú ý hình ảnh lượng nước mìnhđổ nha!


· Bước 3:

- Sau khi đã đổ nước xong cho lên bếp nấu với lượng lửavài phải cho đến khi sôi thì hạ lửa, khuẩy đều cho rau câu tang ra.

- Thời gian từ khi sôi đến khi kết thúc là khoảng 5phút, đừng để sôi quá lâu rau câu tan ra hết sẽ không ngon.

- Sau khi sôi khoảng 5 phút các bạn tiến hành cho đườngphèn và gừng đã thái sợi vào rồi tắt bếp.

- Cho vào chén để nguội rau câu sẽ tự đông lại. Có thểdùng ngay hoặc bỏ tủ lạnh dùng dần.


· Mẹo :

- Tùy theo sở thích của các bạn mà đổ nước nhiều ít khinấu. Và nhớ cho gừng vào thì nó mới tạo ra hương vị đặc trưng quê hương ^^

- Nên nấu với đường phèn thì rau câu ăn có vị ngọt nhẹ rấtngon, nếu không có đường phèn sử dụng đường cát vàng cũng được.

- Nếu sử dụng rau câu chân vịt khô thì nên ngâm trong thờigian tương đối lâu, và nhớ rữa, lọc bỏ sỏi đá thật kỹ, nếu không khi nấu sỏi đásẽ đọng ở dưới nồi và khi cho vào chén nhớ bỏ lớp mõng dưới đáy nồi (tránh sỏiđá sót lại).

Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng máy lạnh toshiba inverter, cách sử dụng remote máy lạnh toshiba từ a

Cuối cùng chúc cả nhà có một món ăn giàu dinh dưỡng, vơi đi nỗi nhớ quêhương!

Một số hình ảnh chè mình nấu các bạn tham khảo:


Hình ảnh chè rau câu chân vịt sạch
Hình ảnh chè rau câu chân vịt ngon
Hình ảnh chè rau câu chân vịt, chè rong sụn
Hình ảnh Thạch chè rau câu chân vịt

Sản phẩm mình bán ra cam kết không sử dụng bất kỳ hóa chất nào cả, nên sảnphẩm có màu hơi vàng vàng chứ không có màu trắng tươi như sử dụng hóa chất được!

Nếu quá trình nấu có bất kỳ thắc mắc nào có thể alo cho mình giải đáp.

Sản phẩm bán trên toàn quốc, free ship khu vực TP Hồ Chí Minh

Xem chi tiết sản phấm Đang bán trên toàn quốc free ship :

 >> Rau câu chân vịt khô : 300.000/kg (1kg khô = 6kg tươi) >> Rau câu chân vịt tươi : 85.000/kg (Đảm bảo hàng tươi 100% )

Website: http://sites.google.com/site/raucauchanvitsach/

Facebook: https://facebook.com/raucauchanvitlison

Chi nhánh 1: 25C Nguyễn Ảnh Thủ P.Trung Mỹ Tây Q.12 TP Hồ Chí Minh

Chi nhánh 2: 38C Nguyễn Ảnh Thủ P.Trung Mỹ Tây Q.12 TP Hồ Chí Minh


Comments
Rau câu chân vịt khô|Rong sụn khô|Chè rau câu chân vịt | Mủ trôm | Mủ Gòn | Đường Phèn | Đường Phổi|Rau câu chỉ vàng
| Hạt đười ươi | Tỏi lý sơn | Tỏi cô đơn |Hạt é | Cá bống sông trà| Mạch nha | Kẹo gương | Chuối hột rừng| Chuối hột cô đơn | Nấm mèo | Mật mía|Nấm tràm|Nấm Hương |Măng khô|Hạt tiêu
 https://facebook.com/hatduoiuoibay https://www.facebook.com/raucauchanvitlison

Report Abuse|Powered By Google Sites