Những ngày cuối tuần, gia đình sum họp đổi gió cùng nồi lẩu cua hải dương đậm đà, chua cay thì còn gì khác hơn. Thuộc Đảo thủy hải sản bắt tay vào bếp học phương pháp nấu lẩu cua đại dương chua cay ngon chết giả ngây nhé!

*

Cách làm bếp lẩu cua biển chua cay ngon bất tỉnh nhân sự ngây cuối tuần

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết nấu lẩu cua biển

- Xương ống heo ngọt nước khoảng tầm 200 Gram.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cua biển

- Cua biển lựa bé tươi, nhiều thịt: 500 Gram.

- khô mực, tôm khô: mỗi các loại 200 Gram.

- nấm rơm: 200 Gram.

- quả cà chua 2 trái chín, to.

- Chanh leo ( chanh dây ): 1 quả.

- Hành tây 1 củ; hành tím 1 củ.

- Sả, ớt, rau củ ngò.

- Bún tươi.

- các loại rau ăn lẫn lẩu tùy thích.

- hương liệu gia vị nêm cơ bản.

*

Chuẩn bị nguyên đồ dùng liệu cần phải có để đun nấu lẩu cua biển

Cách nấu nướng lẩu cua hải dương chua cay ngon

Sơ chế nguyên đồ vật liệu

- Sơ chế cua biển

- cọ cua

Để học cách nấu lẩu cua biển cả thì bạn nên biết cách cọ cua sạch làm thế nào để cho không tanh. Sau thời điểm mua cua về, ngâm vào chậu thau nước đá để cua bị tê, lúc nấu không trở nên rụng chân.

Cua bị tê bất tỉnh nhân sự đi thì dịu nhàng giảm dây buộc cua. Cua sống nghỉ ngơi nơi nhiều bùn rong rêu phải phải cần sử dụng cọ chuyên dụng chải không bẩn mình cua, những nếp vội thật kỹ. Cọ cua cùng với nước thêm 1 nữa mang đến sạch.

- giảm cua

Sau khi sa thải các chất cặn dơ của cua. Các bạn cắt quăng quật yếm, tách bóc cua ra làm cho đôi hoặc làm bốn. Lột mai, chắt gạch ốp cua thật khéo vào bát sạch.

- Ướp hương liệu gia vị cho cua biển

Ướp cua với tỏi xay nhuyễn nhuyễn, tiêu khô sẽ xay, đường, bột ngọt, mắm nêm. Để cua ngấm các gia vị càng lâu thì nạp năng lượng càng đậm đà.

*

Ngâm nước đá cho cua bị tê ngất đi rồi mới liên tiếp sơ chế

- Mẹo bảo vệ cua:

Mua cua về nhưng chưa làm ngay thì nên để cua vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu không có tủ, có thể để cua lên trên đá lạnh để cứng bạn lại cơ mà không bị tiêu diệt ngay. Né thả quặt vào nước vì chưng cua bị sốc nhiệt đã chết cấp tốc hơn.

Sơ chế tôm, mực khô cùng xương ống

- thô mực đem nướng lửa nhỏ, sau đó xé nhỏ để vứt nước lèo mang lại thơm cùng ngọt nước.

- Tôm thô ngâm nước mang đến nở mềm.

- Nấm giảm gốc bỏ, ngâm nước muối bột loãng. Rửa không bẩn lại cùng với nước, cắt vừa mồm ăn, nhằm ráo.

- Xương rửa sạch, chần cùng với nước sôi để loại bỏ chất bẩn. Vớt ra với đem hầm cùng hành tây, thô mực xé nhỏ.

Sơ chế các vật liệu còn lại

- quả cà chua đem rửa sạch, giảm làm 4 hình múi cau. Bóc vỏ hành tây, cắt miếng nhỏ, ngâm vào muối bột loãng cho giảm vị hăng.

- Hành khô, tỏi bóc tách bỏ vỏ, sả rửa sạch mát băm nhuyễn.

- rau củ ngò rửa sạch, quăng quật lá úa, rễ giảm nhỏ. Ớt thái lát.

- Chanh leo cắt lấy ruột thanh lọc qua rây nhằm chắt lấy nước.

*

Băm nhỏ tỏi, hành tím, sả

Cách làm bếp lẩu cua đại dương - Chế biến

- Xào gạch cua

Cho dầu vào chảo, dầu nóng mang đến hành tím xay nhuyễn vào phi thơm. Hành phi ngả màu quà thì mang lại gạch rẽ vào xào. Xào cho đến khi gạch cua thô thì tắt bếp.

*

Xào gạch cua mang lại khô thì tắt bếp

- nấu bếp nước lẩu cua chua cay

Xào quả cà chua với hành tím, sả băm phi vàng. Tiếp theo sau cho cua ướp thâm nhập vị vào đảo đều tay tới khi đến đoạn cua chín, chuyển màu đỏ cam.

Đổ nước đang ninh xương ống vào nồi, đun nấu sôi. Tiếp đó chan nước cốt chanh leo, mộc nhĩ rơm cùng hành tây vào. Nêm và nếm gia vị sao để cho nước lẩu vừa ăn.

*

Xào cà chua rồi vứt cua vào hòn đảo đều

Cuối thuộc là cho những loại rau xanh vào nấu ăn chín tái, vớt ra đĩa, ăn với với bún hoặc mì. Thưởng thức nồi lẩu cua biển khơi chua cay thơm ngon thuộc gia đình.

* Mẹo nấu nướng nước lèo trong, không xẩy ra cặn đục:Không buộc phải đậy bí mật nắp vung vì sẽ làm cho nước lèo bị đục. Đồng thời, khi nước sôi lưu giữ hớt bớt bọt để nước được trong.

Cách chọn cua biển khơi ngon (ghẹ)

- Lựa những bé cua tất cả vỏ color xám đục hoặc khá ngả vàng bởi vì phèn bám. Những con trông dường như đẹp mắt, vỏ bóng, que càng xanh và mai xanh lại có rất không nhiều thịt.

- Ấn vào yếm nằm ở vị trí bụng cua, thấy rắn có thể thì nên chọn lựa vì cua chắn chắn thịt, còn tươi mới.

- Cua biển gồm càng to khỏe, bụng gồm màu nâu sẫm thì nên chọn.

Gợi ý đầy đủ món rau ăn với với lẩu cua biển?

Học bí quyết nấu lẩu cua đại dương chua cay ngon rộng khi kết hợp cùng những loại rau ăn kèm lẩu như:

- rau xanh muống.

- các loại nấm.

- bắp cải thảo.

- Xà lách ( rau xanh sống ).

- giá bán đỗ.

- Cải bẹ xanh.

- rau bắp chuối.

*

Tùy vào sở trường mà chọn loại rau ăn với lẩu cua biển


Mua cua hoặc ghẹ nơi đâu tươi ngon ship hàng tận nhà

Cua ( xịt ) sống thời gian nào cũng có sẵn vào bể thủy sản tại Đảo hải sản nên người dân mê đồ biển tại TP. HCM hoàn toàn có thể dễ dàng đến chọn mua bất kể lúc nào. Bởi vì, đó là vựa hải sản hoạt động liên tục cả lắp thêm 7, công ty nhật cùng ngày lễ.

Nếu ngại mặt đường xa, Đảo hải sản vẫn có thể sử dụng kỹ thuật đóng gói đông lạnh, giúp sản phẩm giữ được độ tươi lâu. Cùng chỉ trong khoảng 2 giờ đồng hồ là hàng đã đến tay bạn.

*

Đảo thủy sản luôn phục vụ quý khách hàng có nhu cầu mua thủy hải sản tươi ngon, hóa học lượng, chi phí phải chăng

Hi vọng, với phương pháp nấu lẩu cua hải dương của Đảo thủy sản cùng một vài lưu ý những rau ăn uống kèm có thể giúp bạn tự sản xuất món ăn lôi kéo này tức thì tại nhà. Đổi gió với món mới sẽ giúp bạn và người thân trong gia đình gắn kết nhau rộng trong thời gian sum họp.

Lẩu cua biển gồm sự hòa quyện hương vị của các nguyên liệu thân thuộc như cua, tôm, chả cá, ngô ngọt… mang về trải nghiệm thú vị khó khăn quên cho thực khách. Mặc dù nhiên, kết hợp các vật liệu cùng gia vị ra làm sao để đưa về thành phẩm ưng ý là điều chưa phải dễ dàng.

*

Lẩu cua biển không chỉ thơm ngon mà lại còn chứa đựng nhiều dưỡng chất tốt cho mức độ khỏe

Thưởng thức lẩu cua biển cả trong huyết trời se giá buốt sẽ là 1 trải nghiệm thực sự đáng nhớ dành cho người sành ăn. Không những thơm ngon, món lẩu này còn tồn tại hàm lượng dinh dưỡng cao tốt nhất cho mức độ khỏe. Bởi vì vậy, ngày càng có rất nhiều người tìm kiếm bí quyết làm lẩu cua đại dương để hoàn toàn có thể tự tay bào chế món ngon chiêu đãi bạn thân, đặc biệt là trong hầu hết dịp đoàn viên cuối tuần.


Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang chiên Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì đẳng cấp Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!

Mục Lục

Cách nấu ăn lẩu cua biển ngon dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu nấu nướng lẩu cua biển

3-4 bé cua hải dương (hoặc ghẹ)10 con tôm4-5 khoanh ngô ngọt1 chén chả cá (hoặc giết viên)1 trái ớt sừng3-4 cọng ngò rí2 nhánh hành lá1 củ hành tím3 tép tỏi1kg bún tươi (hoặc mì)Rau nạp năng lượng kèm: rau xanh cải, mồng tơi…Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, muối, dầu điều.
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học thổi nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm bếp lẩu cua đại dương ngon dễ dàng và đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn thực hiện cách sơ chế cua biển đơn giản, nhanh chóng:

Chọc máu cua: Đặt cua ngửa, lật yếm dưới bụng rồi đem dao nhọn chọc trực tiếp vào phần hõm dưới bụng cua cho đến khi chân, càng cua hồ hết duỗi thẳng.Tháo dây buộc cua, chà rửa thật sạch.Bóc mai cua, rước phần gạch nhằm trong bát.

Tiếp đó, các bạn cắt dồn phần đầu tôm tươi, sa thải đường chỉ đen trên lưng, rửa lại những lần với nước.

*

Bóc mai cua, các bạn lấy phần gạch để trong bát

Sau đó, các bạn nhặt bỏ lá úa vàng, nơi bắt đầu rễ của những loại rau ăn kèm, rửa sạch với nước muối pha loãng, ném lên rổ mang lại ráo nước. Riêng biệt hành lá, các bạn rửa sạch, thái thành khúc ngắn. Bạn bóc vỏ hành tím, tỏi, giảm hành tím thành lát mỏng, rồi giã nát tỏi thuộc ớt.

*

Rau mồng tơi góp thêm phần làm tăng hương vị món lẩu cua đại dương (Ảnh: Internet)

Bước 2: nấu bếp nước dùng lẩu cua biển

Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm một muỗng canh nước quả điều đun sôi. Dầu già, bạn cho hành giảm lát, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm rồi mang lại gạch cua vào hòn đảo đều.

*

Xào gạch men cua sơ qua

Kế đến, các bạn cho thêm khoảng tầm 4-5 chén con nước vào nồi, thêm ngô ngọt vào cùng, tiếp tục đun sôi. Bí quyết nấu lẩu cua đại dương ngon là các bạn nhớ nêm nếm các gia vị nước mắm, bột nêm, đường, muối cho món ăn thêm đậm đà. Lúc nước cần sử dụng sôi, các bạn cho chả cá cùng cua sẽ sơ chế vào thổi nấu thêm 7-10 phút.

Bước 3: chấm dứt và trình bày

Cuối cùng, chúng ta chuyển nồi nước cần sử dụng sang bếp ga mini để giữa bàn. Bây giờ, bạn cũng có thể cho tôm với nhúng rau ăn với với bún tươi.

*

Hoàn thành phương pháp nấu lẩu cua biển chỉ với sau 3 cách thực hiện đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Cách lựa chọn cua biển lớn ngon

Cua đại dương là một trong những loại thực phẩm chứa lượng chất canxi, magie, omega 3, vitamin đội B, sắt, kali, protein… cao, giúp đảm bảo an toàn hệ tim mạch, hệ thần ghê và hỗ trợ tái tạo những tế bào hồng cầu…

Để có được món lẩu qua vừa thơm vừa ngon và ngã dưỡng, bạn cần chú trọng đến giải pháp chọn cua hải dương ngon. Chúng ta cũng có thể tham khảo một số mẹo bé dại dưới đây:

Chọn những con cua bao gồm lớp vỏ màu sắc xám đục hoặc có khi ngả vàng do phèn bám. Tránh chọn những con vỏ bóng bẩy, que càng xanh với mai xanh mướt vày chúng tất cả rất ít thịt.Dùng tay ấn vào yếm nếu cảm xúc rắn chắn chắn thì cua dĩ nhiên thịt và ngược lại.Nên chọn những bé cua có càng to lớn khỏe, phần bụng có màu nâu sẫm, tránh chọn cua gồm phần bụng nhợt nhạt.

Lẩu cua biển dùng kèm rau gì ngon?

Khi bào chế lẩu cua hải dương tại nhà, các bạn có thể lựa lựa chọn 1 số một số loại rau ăn với như:

Mướp hương
Mồng tơi
Rau muống bào
Bắp chuối bào
Rau nhút
Cà chua
Bông bí
Một số một số loại nấm: nấm kim châm, mộc nhĩ hương

Hi vọng cách nấu lẩu cua biển ngon đơn giản cùng một vài ba mẹo lựa chọn cua tươi, rau nạp năng lượng kèm cân xứng trên rất có thể giúp các bạn hiểu cùng tự chế tao được món ăn ngon này tại nhà. Chắc chắn, sự lộ diện của món nạp năng lượng này để giúp bạn và người thân có gần như phút giây sum vầy ngày cuối tuần ấm cúng, vui vẻ mặt nhau.

Xem thêm: Thiết bị của bạn không tương thích với phiên bản này ch play

Nếu mong muốn biết thêm cách triển khai nhiều món ăn uống cua khác, chúng ta cũng có thể điền thông tin vào form mặt dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn rõ ràng về khóa học tương xứng nhé.