CÁ RÔ BIỂN NƯỚC NGỌT - AN GIANG: SẢN XUẤT THÀNH CÔNG GIỐNG

Thức ăn của cá rô biển ưa thích

Cá rô biển rất thích ăn 3 loại thức ăn sau:

Quy trình quản lý và chăm sóc cá rô biển

Khi cho ăn: Cho cá rô biển ăn ngày 2 lần/ngày vào lúc sáng 8h và chiều 15h. Cho cá ăn theo nhu cầu của cá (6-7% trọng lượng thân). Lượng thức ăn được điều chỉnh hàng ngàytheo khả năng bắt mồi của cá và thích ứng với thức ăn. Thức ăn được cho ăn trên sàng ăn.

Các bạn cần bổ sung định kỳ Vitamin C, men tiêu hóa (liều lượng từ 1 – 2 g/kg thức ăn) để tăng cường sức đề kháng và tiêu hóa của cá. Theo dõi hàng ngày những biểu hiện bên ngoài như màu sắc, hoạt động và khả năng bắt mồi của cá.

Bên cạnh đó, bạn cần quan tâm đến các chỉ tiêu về oxy, p
H, nhiệt độ được đo theo định kỳ 1 tuần/lần và vào 2 thời điểm trong ngày (8 giờ và 14 giờ).

Những lưu ý khi nuôi cá rô biển

Để nuôi cá rô biển đạt được kết quả tốt nhất bạn cần tham khảo trước các tiêu chí sau:

Cách nhân tạo giúp cá rô biển sinh sản

Giai đoạn thích hợp để cá rô biển có thể sinh sản là khi chúng đạt đến 80-100gram/con. Sau khi lựa chọn các cặp cá thích hợp thì bỏ trong ao đất nuôi vỗ với thức ăn là cá tạp. Sau thời gian nuôi vỗ 4 – 5 tháng cá sẽ bắt đầu tham gia sinh sản.

Mùa vụ sinh sản chính của cá rô biển bắt đầu từ tháng 4 dương lịch hàng năm. Tỷ lệ thành thục trong nuôi vỗ trên 70%. Trứng cá rô biển thuộc dạng trứng nổi, có đường kính trung bình từ 0,8 – 1 mm. Sức sinh sản dao động từ 332 – 450 trứng/gram cá cái. Thời gian hiệu ứng trong việc sử dụng hormone(Hoocmon) kích thích cá sinh sản từ 15 – 23 giờ. Tỷ lệ trứng thụ tinh đạt dao động từ 60% – 70%, tỷ lệ nở đạt từ 75% – 80%. Sau 15 – 21 giờ trứng nở, tỷ lệ sống của cá 3 ngày tuổi đạt 83% – 90%.

Bên trên là tổng hợp kinh nghiệm của chúng tôi về mô hình nuôi cá rô biển. Hy vọng sẽ giúp đỡ được nhiều cho các bạn khi nuôi cá rô biển. Chúc các bạn thành công với mô hình này.

Cá rô biển. Phân loại khoa học. Lớp (class) Actinopterygii . Bộ (ordo) Perciformes. Họ (familia) Nandidae
Chi (genus) Pristolepis(species) P. fasciatus.

Rô biển loài cá sống ở nước ngọt, nhưng vẫn thích nghi tốt ở các vùng nước lợ, ăn tạp và rất thích ăn trùn mủ ! Con lớn nhất đạt 20cm, thịt ngon, có giá trị kinh tế.

1.Nguồn gốc cá

Cá rô biển. Phân loại khoa học. Lớp (class) Actinopterygii . Bộ (ordo) Perciformes. Họ (familia) Nandidae
Chi (genus) Pristolepis(species) P. fasciatus.

2.Đặc điểm sinh học, hình thái của cá

Cá rô biển có thân cao, dẹp bên, cuốn đuôi rất ngắn, đầu lớn vừa, dẹp bên, mõm ngắn, không nhô ra, rộng ngang, rạch xiên, hàm trên kéo dài hơi quá viền trước mắt, trên hàm có răng nhỏ nhọn, mắt lớn, nằm ở nửa trên của đầu, cạnh dưới xương trước mắt có răng cưa nhọn, lỗ mang lớn, cạnh dưới và sau xương nắp mang trước có răng cưa nhỏ nhọn, xương nắp mang có 2 gai dẹt, màng mang 2 bên dính liền nhau, phủ vẩy dầy và liền với eo.

Thân và đầu phủ vẩy lược, có nhiều vẩy nhỏ phủ lên gốc tia mềm của vây lưng, vây hậu môn và 1 phần gốc vây đuôi, đường bên không liên tục. Mặt lưng có màu xám đậm, phía bụng nhạt dần và bụng có màu trắng, thân và đầu ửng vàng, các vây bụng, vây lưng, vây hậu môn và vây đuôi xám đen. Kỳ trên và kỳ dưới cá rô biển đều bén nhưng không đâm.

Cá rô biển ở dưới sông nhiều, nhất là mùa nước giựt cá rô biển ưa dựa theo mấy gốc cây lớn. Cá rô biển là loại cá ra sông sau cùng khi nước rút. Cá rô biển ưa dựa gốc, dựa chà nên chất chà cũng là cách bắt cá rô biển rất hữu hiệu. Cá rô biển thuộc loại cá rất hiền. Cá rô biển nhỏ bằng hai ba ngón tay trở xuống có tên là cá rô biển dăm; ngược lại cá rô biển lớn cỡ bằng bàn tay hoặc có con lớn bằng cái dĩa bàn thì được gọi là cá rô biển bà.
HÌNH 1. CÁ RÔ BIỂN TƯƠI SỐNG

3.Giá trị dinh dưỡng

Cá rô biển là một loại cá tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh mà từ lâu đã trở thành nguồnproteinchủ yếu ở nhiều quốc gia đang phát triển và gần đây có nhu cầu cao ở các nước phát triển. Thịt cá rô ngọt, bùi, trong thịt cá rô biển giàu khoáng, ítmỡ, lượng đạm vừa phải, thịt cá rô có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thểlà loài cá mau lớn, dễ nuôi, ít dịch bệnh và có thể nuôi trong nhiều loại hình thủy vực khác nhau.

4.Thịt cá chế biến thành nhiều món ăn

+ Bún cá rô biển

Nguyên liệu:

Cá rô biển: 3 khúc

3 lạng: sườn

1 bát tô nhỏ dấm bỗng

2 kg bún sợi

3 quả cà chua; dọc mùng; hành thìa là; hành khô

1 chút bột mỳ.

Cách thực hiện:

Bước 1:Sườn rửa sạch trần qua nước sôi rồi cho vào nồi bỏ chút gia vị đem ninh nhừ.

Bước 2:Cá làm sạch, lọc xương rồi cắt thành miếng vừa. Thịt cá đem ướp chút gia vị + dầu ăn + hành củ băm nhỏ.

Bước 3:Xương cá bỏ vào nồi ninh kỹ lấy nước cho ngọt vị cá.

Bước 4: Khi nước xương cá đã nhừ thì lọc bỏ xương cá đi lấy nước trong rồi đổ nước ninh cá vào nước sườn đun tiếp. Nêm gia vị rồi cho dấm bỗng + cà chua xào qua với hành khô cho vào nồi nước dùng.

Bước 5:Cho chảo dầu nóng rồi chiên cá đã ướp. Trước khi cho cá vào chảo, đem lăn qua bột mỳ để khi chiên cá được giòn.

Bước 6: Bún trần qua nước sôi rồi xếp cá chiên + hành thìa là + dọc mùng (đã bóp muối) Chan nước dùng vào và thưởng thức.
HÌNH 2. BÚN CÁ RÔ BIỂN

Nguyên liệu:

1 kg cá rô phi

Sả, gừng

Ớt sừng

Gia vị: Muối, đường, bột ngọt.

Cách thực hiện:

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, bạn đem cá ướp với các loại gia vị gồm: 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu bột, 1 muỗng nước cốt gừng, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột ngọt. Tiếp theo, dùng đũa trộn đều cá và cho phần sả ớt vừa băm vào, trộn đều lần nữa để cá thấm đều gia vị. Bạn ướp cá trong khoảng 20 – 30 phút là được.

Xem thêm: Chụp Ảnh Cưới Ngoại Cảnh Biển Siêu Hot, Ý Tưởng Chụp Ảnh Cưới Ở Biển Đẹp Cho Cặp Đôi

Bước 3:Bạn chuẩn bị lò và vỉ nướng, sau đó cho cá lên vỉ và nướng trên lửa than hoa. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp lên bề mặt cá để cá không bị khô. Thường xuyên lật giở để cá không bị cháy khét. Hoặc bạn có thể nướng cá trong lò nướng. Trước tiên, bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút, rồi cho cá vào nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 25 – 20 phút. Khi thấy cá chín vàng 2 mặt là được.
HÌNH 3. CÁ RÔ BIỂN NƯỚNG

5.Để mua sản phẩm chất lượng liên hệ

Siêu thị cá tươi